Postre especial

Hola a todos!

Mañana es el día de la madre y seguro que muchos de vosotros haréis comida familiar en casa así que he pensado que qué mejor post para hoy que un delicioso postre casero para homenajear a todas las mamás!

He estado buscando varias recetas y no sé si será porque estoy a dieta y tengo ansiedad de dulce o porque el chocolate es mi mayor debilidad, pero he encontrado un postre que sin lugar a duda es la bomba!!! Y nunca mejor dicho… La bomba por las calorías, la bomba por los ingredientes y la bomba por lo rico que debe estar!

Aquí os dejo la receta… AVISO!! No apto para regímenes, diabéticos o personas que odien el dulce!!

El nombre del postre ya avanza el resultado… PASTEL IMPOSIBLE (visto aquí)

Ingredientes:

Pastel

• Dulce de leche  (depende del tamaño de vuestro molde)
• Harina para pastel de chocolate 250 g
• Huevos 3
• Leche fresca de vaca 127 cc
• Aceite vegetal 60 cc
• Nueces 50 g

Flan

• Leche condensada 390 cc
• Leche fresca de vaca 390 cc
• Huevos 2
• Vainilla 1 cucharadita

1- Verter el dulce de leche en un molde de rosca de 25 cm de diámetro por 10 cm de alto.

2- Mezclar la harina para pastel, los huevos y la leche en un bol, batiendo con batidor de globo, hasta obtener una mezcla homogénea.

3- Incorporar el aceite vegetal y continuar con el batido.

4- Por último, agregar las nueces cortadas en trozos no muy pequeños.

5- Colocar la preparación en el molde.

6- Colocar todos los ingredientes del flan en una licuadora y licuar muy bien.

7- Verter sobre la preparación de pastel y hornear en el microondas durante 16 minutos, sin tapar, en potencia de 6. Se separarán las capas de pastel y flan.

Tiene buena pinta ¿verdad?

Pues nada… ¡Arriba las calorías!

¡Un beso!

Sara

Mousse de limón

Hola a todos!

Este fin de semana ha sido de esos en lo que consumes muchas calorías pero que te da un poco igual porque ha llegado el buen tiempo, están las terracitas muy apetecibles y hay que disfrutar de la vida! Además, como decía el anuncio «la vida no está hecha para contar calorías».

Así que para rematar el finde calórico el sábado tuve una cena, yo me encargué del postre y la verdad que fue todo un éxito!!!!

Me pasaron una receta de una mousse de limón, súper fácil de hacer y que además está buenísima! Así que mientras estaba con las manos en la masa me atreví a echar un par de fotos y aquí os las dejo para que veáis el resultado…

Ingredientes:

– 4 limones

– 500 ml de nata líquida para montar

– 500 grs. de leche condensada

Echar en un bol la nata líquida y la leche condensada. Mezclarlo bien con una cuchara (no es necesario ni montar la nata ni nada, sólo que se quede bien mezclado)

Exprimir los 4 limones y mezclarlo con la nata y la leche condensada (rallar uno de ellos para decorar después) Vais a notar que a medida que mezcláis el limón se va a ir quedando la mezcla más espesa.

Una vez que esté bien mezclado echarlo en copas bajitas o en un vaso (yo no tenía copas bajitas así que lo eché en estos vasos) y a la nevera a enfriar, cuanto más tiempo esté en la nevera más compacto se quedará, pero yo creo que con 3 horas es suficiente.

Antes de servir echar un poquito de ralladura de limón para decorar y… Listo!!!

Como veis es muy fácil de hacer, sí, una bomba calórica también pero un capricho de vez en cuando no es malo! La próxima vez intentaré hacerlo de chocolate, a ver qué tal sale…

¡Un beso a todos y feliz lunes!

Sara